→ Fz. Castelrotto 6 – Montecalvo Versiggia (PV), Lombardia
L’Azienda Agricola Torti L’Eleganza del Vino, a conduzione famigliare, è situata nel triangolo di Santa Maria della Versa, Montecalvo Versiggia e Rocca Dè Giorgi, nel territorio dell’Oltrepò Pavese. Si trova in una posizione ottimale per la coltivazione dei vigneti, su un terreno collinoso formato da calcari, marne e argille con un clima salubre, mitigato dalle correnti marittime dalla Liguria.
La famiglia Torti vanta antiche tradizioni nella produzione dei vini DOC e DOCG dell’Oltrepò Pavese. Oggi dispone di un vasto appezzamento interamente coltivato a uve selezionate per la produzione di vini di alta qualità, tra cui il pregiato Pinot Nero, usato per gli spumanti e per produrre grandi vini rossi da invecchiamento, che gioca un ruolo da protagonista nella linea Torti.
La cantina è dotata di moderni macchinari e attrezzature per la vinificazione, per la maturazione e l’invecchiamento dei vini: dalle presse moderne alle botti enormi, dalle barrique agli impianti di imbottigliamento ed etichettatura all’avanguardia. Particolare attenzione è dedicata alla produzione Green Bio Sostenibile, dalla coltivazione del terreno, alla scelta dei vitigni e dei materiali. L’Azienda Torti guarda al futuro mantenendo inalterati gli insegnamenti di un tempo: una tradizione che si rinnova, nel rispetto della storia e del terroir.
Tutti i prodotti, realizzati con uve selezionate e raccolte interamente a mano, sono caratterizzati dalla cura e dall’amore di chi lavora il vino da generazioni. L’importante livello di Resveratrolo – polifenolo con svariate funzioni benefiche – riscontrato nei vini Torti è la dimostrazione della genuinità e qualità della produzione.
The family-run Azienda Agricola Torti L’Eleganza del Vino is located in the triangle of Santa Maria della Versa, Montecalvo Versiggia and Rocca Dè Giorgi, in the Oltrepò Pavese area. It is located in an optimal position for the cultivation of vineyards, on a hilly terrain made up of limestone, marl and clays with a healthy climate, mitigated by the sea currents from Liguria.
The Torti family boasts ancient traditions in the production of Oltrepò Pavese DOC and DOCG wines. Today it has a vast plot entirely cultivated with selected grapes for the production of high quality wines, including the fine Pinot Noir, used for sparkling wines and to produce great red wines for aging, which plays a leading role in the Torti line.
The cellar is equipped with modern machinery and equipment for winemaking, for the maturation and aging of wines: from modern presses to huge barrels, from barriques to state-of-the-art bottling and labeling systems. Particular attention is dedicated to the Green Bio Sustainable production, from the cultivation of the soil to the choice of vines and materials. The Torti Company looks to the future while maintaining the teachings of the past: a tradition that is renewed, respecting history and the terroir.
All products, made with selected grapes and harvested entirely by hand, are characterized by the care and love of those who have been working with wine for generations. The important level of Resveratrol – polyphenol with various beneficial functions – found in Torti wines is proof of the genuineness and quality of the production.
家族経営の “トルティ農園 エレガンツァ・デル・ヴィーノ” はロンバルディア州パヴィア県南部にある オルトレポ・パヴェーゼと呼ばれる丘陵地帯の三地区、サンタ・マリア・デッラ・ヴェルサ、モンテカルボ・ヴェルシッジャ、そしてロッカ・ディ・ジョルジを結ぶ三角地帯に位置しています。
リグーリア州からの海流が運ぶ穏やかで健全な気候が育んだ、石灰岩、泥灰土、粘土でできた肥沃な丘陵地帯は、ブドウ栽培に最適なロケーションとして知られています。
トルティ家は、オルトレポ・パヴェーゼ
DOCおよびDOCGワインの生産において代々の伝統を守り発展させてきました。
今日では、スパークリングワインに使用される上質なピノ・ノワール種やトルティ家のブランドの中でも主導的な役割を担う、熟成した素晴らしい赤ワインを生産するための厳選されたブドウを栽培する秀逸なブドウ畑を有します。
ワインセラーには、ワイン醸造と熟成のための最新機器と設備が備わり、最新型のプレスマシーンから、伝統的な巨大な樽、バリック、最先端技術を駆使した瓶詰めマシーン、およびラベル付けシステムまで、ありとあらゆる設備が整えられています。
同社が誇るグリーン・バイオ・サスティナブル生産システムでは、土壌の育成からブドウの木、ワイン醸造に必要な原材料の選択まで、ことこまかに最大の注意が払われています。
トルティ農園では、過去に培った先代からの教えを守り、未来を見据えています。その教えとは、同社の歴史とテロワール（土地特有の性格）を最大限に尊重し、常に更新され続けてきたトルティ家の伝統そのものに他なりません。
厳選されたブドウのみを使用し、完全に手作業で収穫されたブドウで作られる同社のワインは、何世代にも渡り、ワイン造りに携わってきた社員の配慮と愛情の賜物と言えます。
トルティワインが示す、様々な有益な効能をもたらす高いポリフェノール値は同社のワイン製造の真正性と高品質基準の証なのです。
La ferme familiale Torti L’Eleganza del Vino est située dans le triangle de Santa Maria della Versa, Montecalvo Versiggia et Rocca Dè Giorgi, dans la région d’Oltrepò Pavese. Elle est située dans une zone optimale pour la culture de la vigne, sur un terrain vallonné composé de calcaire, de marne et d’argiles, au climat sain atténué par les courants marins de la Ligurie.
La famille Torti se vante d’anciennes traditions dans la production de vins Oltrepò Pavese DOC et DOCG. Aujourd’hui, elle dispose d’une vaste parcelle entièrement cultivée avec des raisins sélectionnés pour la production de vins de haute qualité, dont le pinot noir fin, utilisé pour les vins effervescents et pour produire de grands vins rouges de garde, qui joue un rôle de premier plan dans la ligne Torti.
La cave est équipée de machines et d’équipements modernes pour la vinification, pour la maturation et le vieillissement des vins : des pressoirs modernes aux énormes fûts, des barriques aux systèmes d’embouteillage et d’étiquetage de pointe. Une attention particulière est dédiée à la production Green Bio Durable, de la culture de la terre au choix des vignes et des matériaux. La société Torti regarde vers l’avenir tout en conservant les enseignements du passé : une tradition qui se renouvelle, dans le respect de l’histoire et du terroir.
Tous les produits, élaborés avec des raisins sélectionnés et récoltés entièrement à la main, sont caractérisés par le soin et l’amour de ceux qui travaillent avec le vin depuis des générations. Le niveau important de Resvératrol – polyphénol aux diverses fonctions bénéfiques – présent dans les vins de Torti est la preuve de l’authenticité et de la qualité de la production.
